В отличие от таких эпидемических заболеваний, как африканская чума свиней (АЧС), трихинеллёз является индивидуальным заболеванием свиней. Если заболевание АЧС несёт непосредственную опасность для стада, но не является опасным для человека, трихинеллёз представляет серьёзную опасность для жизни и здоровья человека. Заболевшие трихинеллёзом особи животных предписывается забивать и утилизировать сжиганием.

По принятым в настоящее время методикам, сплошной контроль на трихинеллу производится после убоя. Принятая методика использует взятие тканей мышц из различных участков туши. После этого из проб приготовляется питательный бульон, и создаются благоприятные условия для развития личинок трихинеллы при надлежащей температуре. Наличие личинок контролируется наблюдениями через микроскоп. Позволяя провести скрининг достаточно большого числа туш забитого скота одновременно, такая методика невозможна для прижизненной диагностики заболевания. Процесс подготовки образцов для анализа занимает несколько часов, требует наличия специальных помещений и оборудования для подготовки, а также постоянного контроля над выполнением условий созревания пробы.

Применение имунноферментного анализа (ИФА) и иммунохроматографического анализа (ИХА) позволяет проводить мероприятия по прижизненному мониторингу заболеваний. Эти меры позволят снизить вероятность распространения трихинеллёза в свиноводческих хозяйствах, снизив за счёт своевременного обнаружения экономические потери на прокорм, содержание и утилизацию больных особей. Забор крови для пробы производится из уха животного, процедура проведения теста проста и не требует специального оборудования. Результаты экспресс-анализа становятся известны менее чем за 15 минут. Анализ проводится in vitro (вне живого организма), не оказывая никакого влияния на последующее развитие животного.

Заражение трихинеллёзом.

Заражение трихинеллёзом происходит либо вместе с кормом (как правило при поедании трупов животных, в основном крыс, в литературе также упоминаются случаи попадания в корм неправильно утилизованных останков заражённых животных), либо вертикальным путём – от супоросной матки к поросятам.

Предполагаемыми путями появления и распространения трихинеллёза в свиноводческих хозяйствах можно назвать:

1. Завоз больных особей вместе с поступающими свиноматками при обновлении и расширения стада. Заражение может произойти при кормлении во время длительной транспортировке. Своевременная прижизненная диагностика позволит произвести отбраковку больных особей на любой стадии приёмки товара и своевременной аргументированное предъявление претензии поставщику и при необходимости заменить отбракованных свиноматок. На этой фазе наиболее рациональным является применение ИХА - теста, позволяющего получить результат менее, чем через 15 минут после забора крови и не требующего специальных условий для проведения теста.
2. Случайное попадание трупов больных животных (грызунов и павших свиней) в пищу. Это происходит достаточно регулярно, так как корм свиней представляет хорошую питательную базу для грызунов, а в случае падежа скота у свиней нередки случаи поедания останков. При обнаружении останков грызунов или скота рекомендуется провести скрининг всего стада, находящегося в одном помещении. Для этого наилучшим образом подходит ИФА - тест.
3. Каннибализм - аномальное поведение свиней, особенно поросят доращивания, характеризующееся взаимным обгрызанием хвостов, ушей, реже - других частей тела. При обнаружении признаков каннибализма рекомендуется провести скрининг всех поросят, находившихся в одном помещении. Для этого наилучшим образом подходит ИФА - тест.
4. Вертикальное распространение трихинелл от супоросной матки к плоду в период супоросности, приводящее к появлению больных поросят при опоросе. Контроль в этом случае может проводиться как с применением ИХА, так и ИФА тестов. Так как супоросную матку в период вынашивания беспокоить нельзя, тестирование надо производить в другое время.

Рекомендации по срокам контроля наличия трихинеллёза в свиноводческом хозяйстве.

Принимая во внимание экономическую целесообразность, нами рекомендуются следующие сроки проведения контроля наличия трихинеллеза в свиноводческом хозяйстве.

1. При приёме поросят, основных маток от хозяйств-репродукторов – в момент приёма скота. Для крупных закупок (несколько сот голов) рекомендуются ИФА – тесты, при мелких проводятся индивидуальные тесты с помощью ИХА. Это позволит избежать потерь при последующей отбраковке и утилизации больных особей.
2. Перед осеменением свиноматок. В случае обнаружения зараженной особи мы избегаем потерь на дорогостоящую процедуру осеменения и семенной материал. В течение супоросности (3 месяца, 3 недели и 3 дня, на практике – 112 дней) свиноматку беспокоить нельзя, поэтому основные и проверяемые матки контролируются примерно 3 раза в год, если основную матку кроют в первую охоту и чуть реже, если первую охоту пропускают и кроют через 27-34 дня после опороса. Тестирование крайне рекомендуется произвести при обнаружении останков грызунов в помещении, в котором содержится матка.
3. В случае выявления каннибализма рекомендуется производить скрининг поросят с помощью ИХА теста до начала интенсивного откорма (во время отъёма, соответственно в 1,5-2 месяца). Это позволит предотвратить выращивание больных особей, отказавшись от откорма и значительно снизив расходы на утилизацию.
4. Аналогичные меры относятся к процедуре ремонта стада.
5. Свиньи на откорме проходят тотальный обязательный контроль после забоя. В тоже время, если с помощью ИФА – теста провести скрининг всех поросят перед началом предварительного откорма (в возрасте 3 месяцев), заключительного (5 месяцев), можно своевременно отбраковать и утилизировать зараженные особи, избежав потерь на их интенсивный откорм.
6. Если хозяйство не имеет своего убойного участка, при передаче выращенной продукции на забой можно провести заключительный скрининг с помощью ИФА или ИХА – теста. Это исключит злоупотребления со стороны убойного пункта, связанные с тем, что пораженное трихинеллёзом мясо подлежит немедленному сжиганию, после которого установить количество действительно отбракованного мяса становится невозможно.
7. В случае выявления трихинеллёза в хозяйстве рекомендуется провести скрининг всего стада с использованием ИФА – тестов. После этого контроль, перечисленный выше рекомендуется сделать обязательным на ближайшие 10 месяцев. Это заведомо закроет два периода супоросности основных маток.

Для мелких хозяйств, разводящих свиней для внутреннего потребления (от 2 до 50 голов, Компартмент I и II) мы рекомендуем применение ИХА – тестов.

Для остальных хозяйств (Компартмент III и выше) в соответствии с вышеприведёнными рекомендациями, мы рекомендуем применение обоих видов тестов.

Таким образом, своевременное применение ИФА и ИХА – тестов позволит осуществить прижизненную диагностику стада свиней, позволит избежать распространения заболевания и расходов на выкармливание больных особей, подлежащих обязательной утилизации сжиганием.

Сопутствующая литература:

1. Ветеринарно-санитарная экспертиза в системе мер борьбы с трихинеллезом
2. Приказ Министерства сельского хозяйства РФ № 258
3. Трихинеллёз: некоторые аспекты его мониторинга и профилактики
4. Экологические и патогенетические основы функционирования паразитарной системы, формируемой трихинеллой
5. Свиноводство. Термины и определения. ГОСТ 27774—88 (СТ СЭВ 5963—87)
6. Животные сельскохозяйственные. Свиньи. ГОСТ 28839-2017
7. Некоторые особенности распространения трихинеллеза в естественных биоценозах Кировской области
8. Обезвреживание личинок трихинелл в мышечной ткани животных методом глубокого замораживания
9. Терапия последствий каннибализма в промышленном свиноводстве
10. Трихинеллез, вызываемый TRICHINELLA PSEUDOSPIRALIS (морфология и биология возбудителя, эпизоотология и эпидемиология, диагностика, меры борьбы и профилактика)